Notizie su Salute/Ecologia della Nutrizione

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Confermati dall'OMS, ma gia' noti da anni, i danni alla salute del consumo di carne. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Nuovo opuscolo-guida per i pediatri sulla nutrizione a base vegetale. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Contiene inquinanti organici persistenti al pari della carne da allevamento non bio. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Gli allevatori sostengono che carne e vegetali abbiano stessa impronte ecologica, nonostante tutti gli studi scientifici dimostrino il contrario. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il programma per pubblicizzare la carne di manzo con fondi pubblici e' stato annullato. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Una gara podistica vegan non competitiva, partecipate numerosi! [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: VegFacile

Verdure arancioni nel piatto anziche' nastrino rosa al petto. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Dimostrazione gratuita di menu vegani per addetti alla ristorazione. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Carne, latticini, uova, impattano 17 volte di piu' dei cibi vegetali. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Sveliamo i retroscena dei sussidi nel settore agricolo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Da uno studio emergono effetti postivi per chi soffre di diabete. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Anziche' trattare la pelle sensibile con creme e lozioni, perche' non curarla dall'interno con l'alimentazione? [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo opuscolo a cura del PCRM, tradotto in italiano. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Con un'alimentazione a base vegetale possiamo prevenire e far regredire le malattie cardiache. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

L'esposizione al pollame aumenta il rischio di tumori del fegato e del pancreas. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Sempre piu' grave l'antibiotico-resistenza causata dagli allevamenti. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

La maggior causa del rilascio nelle acque di azoto e fosforo e', in ogni parte del mondo, l'allevamento di animali. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il consumo di carne influenza negativamente la feritilità maschile. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Ad Alessandria sono state organizzate proiezioni di 3 interessanti documentari. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Alcuni alimenti sembrano avere un effetto protettivo nei confronti della formazione delle rughe, mentre altri possono peggiorarle. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un'altra sostanza contenuta nei cibi animali (compresi latticini e uova) aumenta il rischio cardiovascolare nell'uomo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Nuovo studio: la dieta vegetariana, in particolare quella vegana, protegge dal cancro. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Secondo capitolo della saga "Lo stolto, il dito e la dieta vegetariana". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Hai l'acne? Una rassegna collega i latticini ai problemi della pelle. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

E' la "terapia nutrizionale" che funziona meglio e la piu' accettata dai pazienti. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Lo dimostrano i risultati del nuovo studio Epic-Oxford di gennaio 2013. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il consumo di tuorli d'uovo è dannoso, in rapporto all'aterosclerosi, quasi quanto il fumo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Lo affermano gli esperti in risorse idriche per la Settimana Mondiale dell'Acqua 2012. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Trovata una correlazione tra consumo di latte e acne negli adolescenti. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

E' importante assumere ferro solo da fonti vegetali. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Lo spreco derivante dall'allevamento di animali ha un impatto ancora peggiore dell'attuale siccità. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: InfoLatte

Il PCRM richiede di eliminare l'utilizzo di latticini a ogni pasto nelle mense scolastiche statunitensi. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Gli allevatori e la FAO cercano di far credere che gli allevamenti non siano poi così dannosi per l'ambiente. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: InfoLatte

E' una situazione del tutto normale, e molto diffusa. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Cosa si mangiava alla conferenza internazionale sul consumo sostenibile? [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Una conferenza tenuta dal gruppo "Terrestri" pochi giorni fa. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Come mai le ricerche finanziate dall'industria ottengono sempre risultati a loro favore? [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Diffusione del diabete in crescita in USA ed Europa, rischio ridotto per i vegetariani. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Il documentario sull'impatto ambientale del consumo di carne è stato mostrato a 70 ragazzi delle superiori. [Continua»]

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Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il consumo di carne non e' certo quello che ha determinato l'evoluzione umana. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Alcune osservazioni del dott. Ruscigno in merito all'assorbimento del ferro. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

E' il risultato di uno studio da poco pubblicato. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Comunicato del direttivo di SSNV del 18 aprile 2012. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Partecipa a una maratona a 100 anni e viene inserito nel Guinnes dei Primati. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Lo conferma un nuovo studio relativo alle fratture nelle adolescenti causate dalla pratica sportiva. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Ancora un articolo sui danni che i sussidi agli allevatori causano alla nostra salute. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

I sussidi statali vanno a incentivare la produzione dei cibi meno sani. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

I parlamentari dovrebbero impegnarsi a far adottare una dieta a base vegetale, sulla base delle evidenze scientifiche. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Gli studenti di una scuola superiore di Brescia ne sono rimasti molto interessati. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

A Roma, il 18-19 ottobre, primo congresso organizzato da SINVE. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Due nuovi studi confermano l'importanza di una alimentazione a base vegetale per la salute del rene. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Due nuovi studi riportano rischi del consumo di yogurt in gravidanza e del consumo di uova collegato al cancro. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un esempio da seguire per chi deve combattere con responsabili delle mense poco aperti. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Sempre più in forma e ora completamente vegan, per guarire dalla cardiopatia. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Secondo un nuovo studio scientifico, le proteine animali fanno ingrassare, al contrario di quelle vegetali. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Molte persone hanno potuto apprezzare il nuovo documentario "Un equilibrio delicato". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Mangiare un tipo di carne piuttosto che un altro non serve, solo diminuendo i consumi si diminuisce l'impatto ambientale. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio mostra che la dieta vegetariana e' protettiva anche nei confronti della diverticolite. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il rischio di diabete di tipo 1 è minore nei bambini che non vengono nutriti con proteine di latte vaccino. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il film spiega il legame tra alimentazione e salute umana e insegna a fare le scelte più corrette per prevenire le malattie e vivere più sani. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Il risultato di uno studio effettuato nel Regno Unito dalla Oxford University. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

L'alimentazione vegan ha indice glicemico piu' basso, fattore determinante per la perdita di peso. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Una iniziativa in Alessandria che ha trovato un ottimo riscontro presso il pubblico. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

La storia di Daniele, per il quale la scelta vegan ha anche significato una forma fisica invidiabile. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Batterio E. Coli in Germania: allevamenti incubatori di batteri antibiotico resistenti.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Ennesimo aspetto negativo del consumo di latte: la presenza dell'ormone somatotropo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Facciamo il punto sull'inutilita' dei supplementi di olio di pesce. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Due nuovi studi confermano la pericolosita' dell'utilizzo di antibiotici negli allevamenti. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Nella Giornata Mondiale della Terra, una riflessione sui modi piu' efficaci di salvaguardare l'ambiente. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un percorso di salute anche per i più piccoli. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Come tenere David Letterman (e noi stessi) alla larga dal tavolo operatorio. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Lo conferma un nuovo studio pubblicato in letteratura scientifica internazionale. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

I pericoli di carne e latticini troppo nascosti nelle linee guida dietetiche USA. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Corso a Torino di Cucina e Nutrizione Vegan, 15 maggio 2011. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Ulteriore conferma dallo studio su 97 bambini italiani effettuato dall'equipe del prof. Pinelli. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Secondo Brazier, la dieta vegan è la migliore per gli atleti. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Lo ha mostrato il recente studio dell'Imperial College di Londra. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Rischio di trombosi e malattie cardiovascolari molto minore nei vegani e vegetariani. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Varie squadre stanno iniziando a seguire un'alimentazione vegan per avere piu' energia e una salute migliore. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

L'assunzione di omega 3 e' piu' efficiente se questi provengono dai vegetali, lo dimostra un nuovo studio. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un appello contro l'esasperato consumo di carne da oltre 100 professori universitari olandesi. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

L'80% degli antibiotici negli USA va agli animali d'allevamento. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

L'ennesima dimostrazione della pericolosita' dei cibi animali. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Una dieta vegetariana può avere un ruolo cruciale nella prevenzione e nella cura delle malattie renali. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Tutti possono organizzare un seminario di questo genere, basta volerlo e preparsi adeguatamente. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Non essere vegetariani aumenta il rischio di morte precoce. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Invito al Corso di approfondimento scientifico "Introduzione alla nutrizione vegetariana". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Unico in Europa, disponibile presso il campus virtuale dell'Universita' Politecnica della Marche. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Jane Goodall al Parlamento Europeo, davanti a una platea di bambini. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Sovvenzionare la produzione di carne e' un atto "criminale". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

L'ex presidente ha deciso di guarire dalla sua cardiopatia grazie all'alimentazione vegan. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Uno studio dimostra come l'alimentazione vegan porti a una minore assunzione di inquinanti. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Invito al Corso di approfondimento scientifico "Introduzione alla nutrizione vegetariana". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Migliora la salute, la qualita' della vita, la produttivita'. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

La bufala anti-soia smascherata nei dettagli: diffidate da chi la diffonde! [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

La testimonianza di Martha, vegan "in attesa" e in ottima salute! [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Le linee guida alimentari ufficiali degli USA sottolineano i benefici della dieta vegetariana. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Una squadra di nove donne per scalare le sette vette più alte del mondo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Resoconto di un convegno con la partecipazione di Jeremy Rifkin. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Nuovo report UN indica come necessaria la diminuzione dei consumi di alimenti animali, per l'ambiente e per chi soffre la fame. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

L'atleta vegan ha dichiarato di voler battere il americano record delle 24 ore di maratona su strada. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Una "banca del cibo" di Sacramento offrira' pasti 100% vegetali ai suoi "clienti". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Una dieta vegetale a basso contenuto di grassi previene e cura la malattia coronarica. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

La proiezione dell'audizione al Parlamento Europeo su questo tema ha avuto un buon esito. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Muore alla bella età di 104 anni, ancora in forma e lucido di mente. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un report della Humane Society americana. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Alcune associazioni chiedono soldi per inviare animali ai bambini affamati. Affamandoli così ancora di più. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un ambulatorio pubblico di nutrizione vegetariana dedicato a neonati, bambini, adolescenti e ai loro familiari. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

"Meno carne, meno riscaldamento globale" e' la posizione dei due personaggi che verranno ascoltati il 3 dicembre dall'UE. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Si tratta di Rich Roll, campione nelle gare di resistenza piu' dure del mondo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Consegnate nelle mani della Commissione Petizioni le 23mila firme provenienti da tutti i paesi dell'UE. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Istruzioni per dimagrire, ma anche per non uccidere animali.... [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Da Examiner.com un interessante articolo sul tema. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Il nuovo report del WorldWatch Institute evidenzia un impatto molto maggiore di quel che si credeva. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Per insegnare ai ragazzi che si puo' mangiare qualcosa di diverso da "carne e patate". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Caserta, 27-28 novembre, quarta edizione del corso ECM sull'alimentazione vegetariana di SSNV. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: AgireOra Edizioni

Verra' proiettato sabato 10 ottobre alle 18.30. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Per aumentare i consumi di latte e latticini, l'UE finanzia e sostiene programmi di diffusione del latte nelle scuole. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Febbre suina: rischi per la salute ed enormi spese per i vaccini. Chi paga? [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un libretto spiega come una dieta a base vegetale possa prevenire e anche guarire stati patologici cardiovascolari. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Pubblicata da pochi giorni dall'American Dietetic Association, riafferma la validità di questo tipo di alimentazione. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Perche' le policy di difesa ambientale delle istituzioni non includono mai il settore alimentare? [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il nuovo studio di cui si parla in questi giorni non dimostra una correlazione negativa tra dieta vegetariana e salute delle ossa. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Allarme FAO: "1.020 milioni di persone soffrono la fame ogni giorno". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un dossier nuovo espone un problema gia' noto: l'Amazzonia viene rasa al suolo per allevare animali per la produzione di carne. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Un articolo del Canadian Medical Association Journal. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: AgireOra Edizioni

Il nuovo documentario messo a disposizione da AgireOra Edizioni. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Una raccolta di video dedicati all'informazione salutistica sull'alimentazione vegan. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Ulteriore conferma da un nuovo articolo su Le Scienze: per diminuire la produzione di gas serra è importante diminuire il consumo di carne. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il 12-13 giugno si tiene a Bologna il corso di SSNV "Alimentazione vegetariana: aspetti generali". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

"E' una patologia da maltrattamento", afferma il Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

L'epidemia di obesita' e malattie correlate e' legata a stile di vita e alimentazione. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

I maggiori risparmi di acqua si ottengono diminuendo i consumi di carne. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

SSNV organizza corsi per professionisti della nutrizione che possono aggiornare le proprie competenze in questo settore di crescente interesse. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Non studi scientifici, ma affermazioni da avanspettacolo, quelle dei giornali sulla "salute sessuale" dei vegetariani. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

L'ennesima conferma che il pesce non è affatto salutare. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

L'Agenzia Federale per l'Ambiente tedesca consiglia una drastica diminuzione del consumo di carne per contrastare l'effetto serra.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Tra le strategie per diminuire l'impatto ambietale, figura anche la diminuzione del consumo di carne. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Per la prima volta in Italia, una gara di pizze 100% vegetali, all'interno della fiera MIA. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Conferme dal'Istituto francese per la nutrizione. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Il Comitato Europeo sui cambiamenti climatici riconosce che e' necessario diminuire il consumo di carne. Sostegno all'iniziativa "Stop sussidi agli allevamenti" dal parlamentare europeo Jens Holm. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

L'industria della pesca fa pressioni sull'FDA americana perche' lapericolosita' del pesce venga nascosta. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

L'aumento della fame nel mondo richiede stili di vita piu' etici. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

SSNV organizza un corso di aggiornamento per Medici, Biologi, Chimici e Dietisti in varie citta' d'Italia. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

La prof.ssa Hack e il dott. Tozzi mandano la propria testimonianza a sostegno dell'iniziativa europea "Stop sussidi agli allevamenti". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Julia "Butterfly" Hill sostiene l'iniziativa europea "Stop sussidi agli allevamenti" lanciata dal Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un dossier dell'associazione statunitense WSPA. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: SaiCosaMangi

Venerdi' 21 novembre e 5 dicembre, due video conferenze via web in diretta. [Continua»]

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Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio scientifico su oltre 4.000 donne ha fornito questo risultato. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un rassegna sui vari tipi di latti vegetali disponibili. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Giornata Mondiale dell'Alimentazione, una importante petizione internazionale "cibo contro mangime". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Uno studio su 18.500 donne, seguite per 8 anni, ha sollevato questo problema. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Alti consumi di uova aumentano il rischio di morte del 25%. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Uno studio pubblicato su "The lancet oncology" analizza il legame tra l'enzima telomerasi e lo stile di vita. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: VegFacile

Mangiare vegan costa meno: su un menu-tipo settimanale si risparmia circa un quarto, rispetto a un menu onnivoro. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Non piu' solo proteine, ferro o calcio! [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un'introduzione a questi regimi alimentari, dal sito di SSNV. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il ferro contenuto nei vegetali puo' essere utile nel controllo della pressione arteriosa. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Il direttore del panel sui cambiamenti climatici riconferma il ruolo negativo del consumo di carne. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Agghiaccianti cifre per capire un'ulteriore fonte di spreco degli allevamenti. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Il risultato e' stato pubblicato dall'associazione di consumatori Foodwatch. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Dal sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana alcuni approfondimenti sui falsi miti sull'assunzione di ferro. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Gli sprechi legati alla produzione di carne hanno un forte impatto negativo sul problema della fame nel mondo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un articolo tratto dall'archivio di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Cibi vegetali, alcalinizzannti e ricchi di potassio, salvaguardano la massa muscolare. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un confronto tra la diminuzione del consumo di carne e altri tipi di risparmio energetico. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio conferma che il pesce non e' una fonte affidabile di omega3. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Esce in libreria "La Dieta Skinny Bitch", una guida per essere belle e informa scritta da due esponenti del mondo della moda statunitensi. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un articolo della rivista ambientalista E-Magazine ribadisce ancora una volta gli effetti nefasti sull'ambiente del consumo di carne. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Per chiedere perche' il WWF si allea con gli allevatori, primi responsabili dell'effetto serra. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

A Taiwan un milione di persone si sono impegnate a diventare vegetariane per ridurre le emissioni di gas serra. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Scioperi di allevatori e pescatori in Italia e in Europa: smettiamola di mantenerli con le nostre tasse, basta coi sussidi ad allevamento e pesca. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Stop sussidi ad allevatori e pescatori

Parte la campagna "Stop sussidi ad allevatori e pescatori" promossa dal Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un'intervista a Mac Danzig, vegan da anni e campione di lotta "King of the Cage". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Da un recente studio risulta che un aumento del consumo quotidiano di frutta e verdura potrebbe essere d'aiuto per perdere peso. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Per risparmiare gas serra, molto più potente mangiare "vegetale" che "locale". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Ecco il programma definitivo dell'evento di luglio "VeganTraining". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il "tofu di canapa" e' una gustosa e nutriente novita'! [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Un comunicato del NEIC sulla crisi dei cereali e l'aumento dei prezzi che sta affamando i paesi poveri. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio mette in luce una possibile correlazione tra l'uso esagerato di integratori di vitamina E e il cancro al polmone. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Troppe campagne informative di varie organizzazioni non elencano tra iconsigli per "risparmiare acqua" l'azione più potente: la diminuzione delconsumo di carne. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Il dott. Neal Barnard spiega che considerare il pesce come un cibo "salutare"e' pura fantasia. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il problema della carenza di vitamina B12 coinvolga sempre più la popolazione generale, non solo chi ha eliminato i cibi animali dalla propria dieta. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio su 25 mila donne danesi mostra una correlazione tra assunzione di carne di ogni tipo e pesce e l'insorgenza di tumore alla mammella. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

"Non mangiare carne, va' in bici, sii un consumatore frugale" - ecco come fermare il riscaldamento globale. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Si terrà a Dresda (Germania) dal 27 luglio al 2 agosto. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Due nuovi studi confermano l'associazione tra latte parzialmente e totalmente scremato e cancro della prostata. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Aumentati livelli plasmatici di vitamina C possono conferire protezione nei confronti dell'ictus cerebrale. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Un articolo di Le Monde Diplomatique invita a diminuire drasticamente ilconsumo di carne per salvare l'ambiente. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un articolo informativo che sfata molti miti costruiti ad arte... [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un articolo scientifico valuta l'influenza che l'assunzione di proteine può esercitare sul rischio di obesità nei bambini. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana ribadisce che le principali cause di morte in Italia sono prevenibili con la dieta. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Principali cause di morte in Italia prevenibili con alimentazione a base vegetale. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

I preziosi Omega-3 nell'olio di semi di lino a temperatura controllata. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Vegan is power: parola di un campione mondiale di body-building! [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Per far diminuire le emissioni di gas serra, la scelta piu' potente e' quella di cambiare le proprie abitudini alimentari. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il Convegno a Bari ha messo in luce come l'alimentazione sia il piu' efficace mezzo di prevenzione delle malattie. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Con una dieta vegetariana si puo' contrastare efficacemente l'insufficienza renale cronica. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Sul numero di maggio 2007 della rivista scientifica Am J Epidemiol. e' stato pubblicato un interessante studio che collega il consumo di latticini all'insorgenza della Malattia di Parkinson. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Apprendiamo con gran dispiacere dai giornali australiani che Greenpeace invita a consumare carne di canguro per limitare l'effetto serra... [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Dai bovini, ai maiali, ai polli, agli ovini, nessuna specie si salva dalle epidemie - spesso trasmissibili all'uomo - negli allevamenti d'Europa e di tutto il mondo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio conferma che una dieta vegana rappresenta il miglior pianodietetico a lungo termine per il dimagrimento. Pubblicato sul numero disettembre di Obesity, questo studio evidenzia come le donne che adottano unadieta vegana, e che partecipano a un gruppo di supporto, dimagriscono eriescono a mantenere il peso conquistato. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Su Nutrition Reviews di settembre 2007 l'articolo "Dieta e sopravvivenza dopo la diagnosi del cancro alla prostata" mostra che una dieta a base vegetale e basso contenuto di grassi è in grado di ridurre il rischio di cancro alla prostata o di rallentarne l'insorgenza. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Nel numero del 13 settembre della rivista scientifica internazionale "TheLancet", l'articolo "Cibo, allevamenti, energia, cambiamenti climatici esalute" mostra quanto questi aspetti siano correlati tra loro e quanto sia urgente una diminuzione drastica del consumo di carne per evitare il disastro ambientale. E la responsabilità, sottolineano, è di tutti.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Un report della FAO del 17 settembre ci avverte che i grandi cambiamentiavvenuti negli ultimi anni nella produzione globale di carne - specie quelladi pollo e di maiale - portano con sé un grave rischio di trasmissione dimalattie dagli animali d'allevamento all'uomo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un interessante articolo del sito Mongabay.com, dedicato alla foresta amazzonica e ricco di articoli scientifici, dati e statistiche, mostra ancora una volta come il principale motivo del disboscamento della foresta amazzonica sia l'allevamento di animali, e non certo la predazione del legname. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Il 25 agosto il cuneese Marco Olmo ha vinto la quinta edizione della grande corsa attorno al Monte Bianco, da Courmayeur a Chamonix, superando il tedesco Jens Lukas e il francese Nicolas Mermoud. Marco Olmo ha 59 anni ed e' vegetariano, quasi vegano, da oltre 20 anni. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Gli studi epidemiologici sul rapporto tra dieta e salute indicano la presenzadi una correlazione tra il consumo di carne rossa e trasformata e i tumori dicolon, retto, stomaco, pancreas, vescica, endometrio, ovaio, prostata,mammella, e polmone, e le malattie cardiovascolari, l'artrite reumatoide, ildiabete tipo 2 e la demenza di Alzheimer. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Tra il 13 e il 17 agosto si è tenuta ad Amsterdam per il terzo anno consecutivo (gli anni scorsi l'evento era stato ospitato a Manchester e a Stoccolma) la "settimana del vegan fitness", una settimana all'insegna del divertimento e dello sport, insegnato e praticato, in un ambiente completamente vegan.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio recentemente pubblicato sull'American Journal of Epidemiologyconferma quanto già descritto da precedenti autori, e cioè che il consumodi latticini risulta correlato con un aumento del rischio di sviluppare laMalattia di Parkinson.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

The Cancer Project, promosso dall'associazione PCRM (Comitato di Medici per una Medicina Responsabile) si avvale della collaborazione di medici, ricercatori e nutrizionisti il cui obiettivo è di educare ai benefici di una dieta salutare per la prevenzione del cancro e migliorare le possibilità di sopravvivenza quando il tumore è stato diagnosticato. Di seguito alcuni accorgimenti per chi non ha tempo da dedicare alla cucina, ma vuole mangiare sano. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Comunicato stampa del Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC): 12-18 agosto, a Stoccolma gli esperti di risorse idriche sono riuniti a congresso per la "Settimana dell'acqua". L'invito e' a "consumare cibi che richiedono meno acqua", quindi: si' cibi vegetali, no cibi animali. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Alcuni temono che i piatti a base di soia siano da evitare perché la soia può essere geneticamente modificata, e pensano che un'alimentazione a base vegetale sia più "rischiosa" in questo senso. Nulla di più sbagliato, è vero esattamente il contrario: per chi non è vegan è impossibile seguire un'alimentazione priva di OGM, mentre un vegan può scegliere. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Riportiamo questa simpatica intervista a Claudio M., pugile vegan di Bologna, pubblicata su Libero News del 9 agosto. Anche Claudio conferma che "vegans do it better" ;-) [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Il Financial Times riporta che i responsabili del programma delle Nazioni Unite per combattere la denutrizione in Africa e altre regioni del mondo (Programma WFP) hanno dichiarato che non sono piu' in grado di far fronte alla spesa per nutrire le 90mila persone l'anno di cui finora si erano occupati. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Così si intitola un articolo del 18 luglio del New Scientist, che riporta irisultati di uno studio di un gruppo di scienziati giapponesi sugli effettidella produzione di carne sull'ambiente. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Coldiretti annuncia che è in veloce crescita l'importazione di carne bovina proveniente dal Brasile: nel 2007 si registra in Italia un aumento dell'import pari al 44%. Da dove viene questa "carne"? Da animali allevati su pascoli della foresta pluviale disboscata... [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo articolo della dottoressa De Petris sul sito di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana descrive i punti cardine per la prevenzione della calcolosi renale e delle sue recidive: ancora una volta, l'alimentazione a base vegetale risulta la scelta migliore! [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

E' disponibile sul sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetarianal'articolo "Indicazioni alimentari per la terapia della Sclerosi Multipla",a firma della dott.ssa Michela De Petris, nutrizionista, che descrive comel'alimentazione basata su cibi di origine vegetale sia la piu' consigliata perchi soffre di questa malattia. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

I risultati a lungo termine dello studio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) mostrano che l'assunzione prolungata di diete a ridotto contenuto di carboidrati ed elevato di proteine, diffusamente utilizzate per il controllo del peso corporeo, aumentano il rischio di morte.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Secondo Greenpeace e' un grave problema, e ad esso val la pena dedicare una campagna e un sito apposito, il fatto che per il Parmigiano-Reggiano si usi il latte di mucche nutrite con soia OGM. Chi gli spiega che TUTTI gli animali d'allevamento mangiano OGM, e che se anche si usa soia non OGM rimane l'enorme problema della sofferenza e morte di mucche e vitelli, nonche' il devastante impatto ambientale causato della produzione di latte? [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

L'ADA, l'associazione scientifica dei dietisti americani, nel numero di questo mese della sua rivista ufficiale afferma che ritiene importante "incoraggiare pratiche ecologicamente responsabili" nelle scelte alimentari dei cittadini e, tra queste, uno dei primi consigli sullo "stile di vita personale" e' di "aumentare il consumo di proteine da fonti vegetali". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Dall'11 al 15 giugno si e' tenuta la "settimana verde" - l'evento europeo annuale dedicato all'ambiente. A vari eurodeputati e' stato chiesto quale fosse il loro "consiglio" per proteggere l'ambiente nella vita di tutti i giorni. Il suggerimento piu' efficace e intelligente e' arrivato da un deputato ungherese e da una depuata danese: mangiare meno carne, o, ancora meglio, diventare vegetariani! [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio condotto presso la Washington University School of Medicine e presso l'Istituto Superiore di sanità italiano, mostra che l'adozione a lungo termine di una dieta vegana a basso contenuto di calorie e proteine e l'attività sportiva di resistenza sono associati con un basso rischio cardiometabolico. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Comunicato stampa di SSNV - I genitori vegan ammazzano i loro figli? Accusa infamante, venga data la smentitain modo corretto. Ogni anno in Italia muoiono 2350 bambini non vegan: i genitori onnivori ammazzano dunque i loro figli? [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Chissa' chi avra' suggerito alla redazione del TG1 di inventarsi e pubblicizzare labufala dei "vegan-che-ammazzano-i-propri-figli"... Un servizio degno dellerivistucole di pettegolezzi, ma come puo' un TG nazionale cadere cosi' inbasso? [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Da un comunicato stampa del PCRM (Comitato di Medici per una Medicina Responsabile): un nuovo studio pubblicato sull'American Journal of Cardiology di maggio contrasta la comune opinione che il consumo di pesce riduca il rischio di malattia coronarica. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

In merito alla vicenda del piccolo di 6 settimane morto ad Atlanta per l'incuria dei genitori, Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana SSNV - un'associazione di professionisti della salute che si prefigge di fornire informazioni scientifiche corrette sulla nutrizione a base di cibi vegetali - vuole sottolineare che la vicenda non ha nulla a che vedere con l'alimentazione vegetariana e vegana.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Segnaliamo oggi un articolo dei moltissimi pubblicati nella sezione"Nutrizione Vegetariana" del sito di Societa' Scientifica di NutrizioneVegetariana, che si intitola "Alcune riflessioni sull'uovo" e che ci fa capirecome questo "alimento", al di la' della morte e sofferenza che provoca aglianimali, possegga più difetti che pregi, dal punto di vista degli effettisulla nostra salute. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

La produzione di carne sottopone a forte impatto ambientale molti ecosistemi, riconosce la FAO, e contribuisce ai tanti problemi ambientali che si riscontrano in tutto il mondo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio condotto su 17 volontari maschi tenuti alternativamente per 2 settimane a dieta contenente carne e a dieta priva di carne, rivela che il loro odore viene giudicatosignificativamente più attraente e piacevole da parte di 30 volontarie femmine, quando seguivano la dieta priva di carne.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Human Reproduction riporta come ilconsumo di carne bovina in gravidanza possa ridurre il numero futuro dispermatozoi del figlio. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Sono cosi' enormi i danni al suolo causati dal sovrasfruttamento dei pascoli (erosione, desertificazione), che la Cina ha disposto un divieto di pascolo in tutta la nazione, ripetendo il provvedimento temporaneo gia' adottato un anno fa. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un comunicato stampa di SSNV - Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana lancia una iniziativa per assicurare ai consumatori il rispetto della regole nella filiera di produzione dell'olio di lino, alimento che fornisce i preziosi grassi essenziali omega-3. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio pubblicato sul prestigioso International Journal of Cancer conferma il legame tra consumo di latticini e cancro della prostata. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio pubblicato sulla rivista scientifica International Journal ofCancer conferma che i cibi animali aumentano il rischio di cancroall'endometrio, mentre i cibi vegetali lo riducono. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Sul sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana e' appena stato pubblicato un interessante articolo che ci fa conoscere alcuni cibi orientali, per noi nuovi, ma che vantano tradizione millenaria nel loro paese d'origine.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

A quanto sembra, la "questione B12" e' la piu' dibattuta del mondo vegan... perche', dato che la B12 e' l'unica vitamina che non si puo' ricavare dai cibi vegetali, pare che per alcuni questo possa significare che l'alimentazione vegan non e' "naturale".  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: VegPyramid

"VegPyramid - la piramide alimentare naturale" e' il titolo dell'ultimo appuntamento con ANIMALI e UMANIpresso Associazione Cultura e Sviluppo Alessandria inpiazza Fabrizio De Andre' 76 (ex viale Teresa Michel 2)in Alessandria, sabato 24 marzo 2007 con inizio alle ore15,30 - ingresso libero. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

Comunicato stampa del Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC) - 20 marzo 2007 - Si risparmia piu' acqua con due bistecche in meno che rinunciando a farsi la doccia per un anno. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Fa parte dell'immaginario collettivo che il pesce "faccia bene alla salute". Ma cosi' non e', tanto che un dossier compilato da esperti di inquinamento da mercurio presentato a un congresso lo scorso anno, invita a tenere bassi i consumi, specie per donne incinta e bambini. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Riportiamo un estratto di una intervista a Scott Jurek pubblicata sul sito EliteRunning.com. Jurek e' definito come "uno dei migliori ultramaratoneti del mondo", ed e' vegan da diversi anni. La sua testimonianza mostra chiaramente come la convinzione che "per essere degli atleti bisogna mangiare carne" sia solo frutto di ignoranza e disinformazione. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Questo articolo, pubblicato sul sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana, analizza le caratteristiche dei diversi tipi di latte vegetali, senza l'obiettivo di fare un raffronto con il latte vaccino per scoprire quale meglio si avvicina ad esso, in quanto come spiega l'autrice, la dott.ssa Luciana Baroni, tale raffronto non avrebbe senso dato che il latte vaccino non è assolutamente indispensabile all'uomo, anzi chi vuole consumarlo dovrebbe farlo in piccole quantità. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Riportiamo la traduzione di un articolo comparso di recente su una rivista americana, che mette in luce come il problema del riscaldamento globale sia molto legato al consumo di alimenti animali, e che non e' solo sui veicoli a motore, le centrali elettriche, ecc. che bisogna intervenire per risolverlo, ma anche (anzi, ancora di piu'!) sulle nostre abitudini alimentari, che hanno un impatto molto maggiore di quello che molti credono. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Comunicato stampa di SSNV -Eraclea: ottenuta finalmente scelta vegetariana nellamensa scolastica dell'Istituto Comprensivo De Amicis."Rispetto per la salute e per i diritti dei bambinie dei genitori" dichiara soddisfatta Societa'Scientifica di Nutrizione Vegetariana. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Sul sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana e' stato pubblicato un nuovo articolo, intitolato "Assunzione di iodio e ricette con alghe", della dottoressa Michela de Petris, specialista in Scienza dell'alimentazione. Nell'articolo vengono illustrati il fabbisogno di iodio, le fonti alimentari e linee guida per garantire il giusto apporto quotidiano di iodio. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Da oggi è disponibile un blog che raccoglie ricette senza grassi. Sono ricetteadatte sia a chi segue i piani alimentari del Dr. Fuhrman e del Dr. McDougallsia a chi vuole seguire un'alimentazione particolarmente sana. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Dopo il piano alimentare del medico Joel Fuhrman, un nuovo pianodietetico va ad arricchire la sezione "Approfondimenti" del sito diSSNV, dedicato a chi vuole perdere peso in salute con una dieta a basedi cibi vegetali. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione (NEIC)

COMUNICATO STAMPA - Nasce a febbraio 2007, con il sito www.nutritionecology.org, il Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione: un comitato scientifico interdisciplinare preposto allo studio degli impatti delle scelte alimentari lungo tutta la catena di produzione e consumo del cibo, relativamente alla salute, all'ambiente, alla societa' e all'economia. In una parola: l'Ecologia della Nutrizione. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Segnaliamo un articolo interessante pubblicato qualche tempo fa sul sito di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana, intitolato "Carne o spinaci? Il Ferro nelle diete vegetariane". L'articolo affronta l'argomento dell'assimilazione del ferro, questione importante per sfatare la "leggenda metropolitana" che un'alimentazione vegetariana porti a carenze di ferro. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Due articoli recenti in tema di alimentazione a base vegetale pubblicati su riviste scientifiche internazionali: uno studio mostra come molti studenti di medicina, negli USA, seguano un'alimentazione vegetariana; un altro studio mostra come i cibi a base di soia diminuiscano il rischio di cancro alle ovaie. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Il sito del World Watch Institute riporta una testimonianza 'a caldo' degli enormi problemi ecologici provocati dall'aumento sostanziale del consumo (e perciò, della 'produzione') di carne in Cina, passato dai 13.4 chili pro capite del 1980 ai 53 chili pro capite del 2004. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un nuovo studio pubblicato dall'American Journal of Clinical Nutrition hascoperto che elevate assunzioni di proteine sono associate a unaumentato rischio di cancro. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Il 9 gennaio è uscito un nuovo libro del dott. Neal Barnard, che dimostra che un'alimentazione vegan a basso contenuto di grassi è più efficace nella cura del diabete rispetto alla dieta standard contro il diabete raccomandata dall'American Diabetes Association; questo tipo di alimentazione vegan aiuta ad abbassare gli zuccheri nel sangue e a ridurre, se non eliminare, l'uso di farmaci.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

E' aperta la "campagna iscrizioni 2007" a Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana! La quota per iscriversi è di 25 euro, e dà diritto a ricevere, se lo si desidera, un "gadget" in tema. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana ha appena reso disponibile sul sito due interessanti articoli, a firma della dottoressa Michela De Petris, medico e specialista in Scienza dell'Alimentazione, che riportano utilissimi consigli pratici per l'alimentazione vegan nell'infanzia. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Riportiamo l'articolo pubblicato pochi giorni fa su Citizen Times, intitolato "Le diete vegetariane, se pianificate in modo appropriato, forniscono tutti i nutrienti necessari". Si tratta della risposta del prof. David C. Nieman, ricercatore nel campo della nutrizione, alla domanda "Sono vegetariano. Dovrei aggiungere carne alla mia dieta, se voglio allenarmi in maniera intensiva?". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

E' disponibile sul sito VegFacile una intervista alla dottoressa Luciana Baroni, medico e studiosa di nutrizione vegetariana, presidente di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un articolo pubblicato sulla rivista medico-scientifica British MedicalJournal il 15 dicembre 2006 mostra come i bambini con un quozienteintellettivo superiore alla media hanno una maggiore probabilita' di compierela scelta vegetariana da adulti. Riportiamo un articolo sull'argomentopubblicato dalla BBC inglese. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

L'American Dietetic Association (Associazione dei Dietisti Americani) ha emanato nel 1987, e riaffermato nel 1992, nel 1996 e infine nel giugno del 2000, la sua "Posizione Ufficiale sulle Diete Vegetariane", alla quale si sono aggiunti nel 2003 i Dietitians of Canada (Dietisti del Canada). La Posizione recita: "L'American Dietetic Association ed i Dietitians of Canada affermano che le diete vegetariane correttamente bilanciate sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e che comportano benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie." [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Il 29 novembre è stata presentata una relazione presso le Nazioni Unite in cui la FAO ha annunciato che gli allevamenti sono causa di quasi un quinto dell'inquinamento responsabile del riscaldamento del globo terrestre, sottolineando che il settore del bestiame rappresenta una minaccia ambientale in continua crescita. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Il consumo quotidiano di più di 5 porzioni di frutta e verdura porterebbe ad un enorme calo dei casi di ictus, secondo una meta-analisi pubblicata dalla rivista scientifica Lancet. Affermano i ricercatori: "Una modifica della dieta quotidiana in senso vegetariano ridurrebbe significativamente anche l'incidenza delle patologie cardiovascolari in generale e di numerose forme tumorali". [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Una dieta vegan, costituita cioè esclusivamente da prodotti vegetali, nel diabete di tipo 2 può ottenere risultati che superano quelli ottenuti seguendo una dieta americana standard per questa condizione. Sono dati che provengono da uno studio condotto negli Stati Uniti e pubblicato sulla rivista Diabetes Care. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

I risultati di uno studio da poco pubblicato sulla rivista scientifica Arch Intern Mede correlano il consumo di carne con un aumentato rischio di tumore al seno, mentre era gia' nota questa correlazione per il tumore al colon e altri tipi di tumore. Da notare che il "troppa" carne rossa significa piu' di 5 porzioni la settimana: in Italia se ne consumano mediamente ben di piu' (mediamente piu' del doppio della quantita' MASSIMA consigliata dall'Istituto Mondiale per gli studi sul cancro). Limitare questo consumo, oltre a far bene alla salute, salva animali, ed e' positivo per l'ambiente, per cui... pensateci! [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Questo articolo, pubblicato sul sito di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, sfata alcuni miti molto radicata sulla questione "proteine": qual è il fabbisogno proteico reale, il fatto che la carne contenga proteine "migliori" di quelle contenute nei vegetali, e altro. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Un interessante articolo e' stato pubblicato il 31 ottobre dal "The National Academies", intitolato "Vegetali locali potrebbero aiutare a risolvere la crisi alimentare africana e far rinascere le deboli economie rurali", che conferma ancora una volta che l'unica possibilità per nutrire tutti è quella di consumare direttamente vegetali, e come il consumo di alimenti animali sia una delle cause che influenzano pesantemente, in negativo, il problema della fame nel mondo. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

Un importante risultato è stato ottenuto con la pubblicazione sull'autorevole rivista scientifica internazionale "European Journal of Clinical Nutrition" dell'articolo intitolato "Evaluating the environmental impact of various dietary patterns combined with different food production systems" (Valutazione dell'impatto ambientale dei vari stili alimentari e dei diversi metodi di produzione): l'articolo afferma e sostiene con risultati numerici la preferibilità dell'alimentazione a base vegetale dal punto di vista dell'impatto sull'ambiente. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: VegPyramid

Vi preghiamo di diffondere quanto piu' possibile il comunicato di annuncio della VegPyramid, specie se avete contatti con qualche giornale o rivista o conoscete qualche giornalista.Inoltre potete mettere un link dal vostro sito a quello della vegpyramid, http://www.vegpyramid.info usando, se volete, i banner in home page. Grazie! [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione

Con 158 km percorsi in 21 ore, 6 minuti e 6 secondi, l'italiano Marco Olmo si è aggiudicato la palma della vittoria della quarta edizione della North Face Ultra Traid du Tour du Mont-Blanc, dal 25 al 27 agosto scorso.  [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana

E' disponibile da luglio 2006 un servizio online, il forum della SocietàScientifica di Nutrizione Vegetariana. L'intento è di fornire innanzitutto uno strumento comodo e diretto per radunare tutti gli studiosi e le persone interessate alla nutrizione vegetariana, e favorire la condivisione di informazioni e discussione aggiornate nei vari campi. [Continua»]

Argomento: Salute/Ecologia della Nutrizione
Notizia da: VegPyramid

La VegPyramid e' una piramide alimentare per vegetariani e vegani, che vuole essere una proposta di Linee Guida italiane (negli Stati Uniti esistono già da tempo!) per una corretta alimentazione a base vegetale, nonchè uno strumento che può essere utilizzato da chiunque voglia adottare abitudini alimentari sane, sia egli vegetariano o meno. [Continua»]