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È un progetto informativo che ha lo scopo di raccontare tutti i "lati oscuri" dell'allevamento intensivo esaminando le varie scelte che il consumatore compie - spesso inconsapevolmente - quando decide di nutrirsi di prodotti animali. Il progetto "SaiCosaMangi" offre strumenti di approfondimento su questo tema: un sito web, www.saicosamangi.info, ricco di articoli, foto e filmati, e un ebook che raccoglie parte degli stessi contenuti. I vari articoli affrontano 5 tematiche principali, ponendo domande "scomode".
La sezione "Scelta etica" pone la domanda: Sai da dove viene quello che tu consideri "cibo", sai chi è stato prima di essere cibo, e com'è stato allevato?
Nella sezione "Scelta ecologica" ci si chiede: Sai qual è l'impatto sull'ambiente?
In "Scelta sociale" si risponde alla domanda: Sai quali sono le implicazioni sociali di questo cibo?
La sezione "Scelta salutistica" chiede: Sai che effetti può avere sul tuo corpo e sulla tua salute?
L'ultima sezione, "Scelta economica" pone la provocatoria domanda: E sai perché non te lo vogliono spiegare?
"SaiCosaMangi" presenta poi la parte "propositiva", rimandando al sito VegFacile.info che spiega cosa fare "per cambiare", perché il modo più semplice e diretto per contribuire davvero alla soluzione dei problemi è scegliere di NON nutrirsi di animali e di prodotti di origine animale, cosí da far diminuire - e pian piano eliminare - gli allevamenti.
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