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Maggio vegan vicino a Mestre

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30/05/2010

Tantissimi gustosi assaggi vegan hanno ottenuto un grande successo!

Testimonianza di Elisabetta

Il nostro gruppo di volontari ha organizzato il 23 maggio un aperitivo vegan a Marcon (Venezia) presso l'azienda agricola biologica "Il Rosmarino".

Abbiamo iniziato alle 17, offrendo prima le specialità salate; abbiamo acquistato birra di una marca cruelty-free e abbiamo preparato degli aperitivi analcolici con succhi di frutta e frullato di fragole.

I partecipanti, di cui molti non veg*, hanno apprezzato moltissimo! Molti di loro si sono anche portati a casa delle vaschette (tipo doggy-bag) con le specialità rimaste a fine pomeriggio.

Abbiamo concluso con le torte e i biscotti vegan che sono stati letteralmente "spazzolati"!

E' stata una giornata bellissima, in mezzo alla natura e al verde dell'azianda biologica che ci ha ospitato e alla curiosità e all'entusiasmo di chi ha preso parte all'evento.

Fra le varie pietanze proposte: tramezzini con seitan, tofu, capperi, pomodorini secchi, ceci e olive; pizzette con funghi e olive; focaccia pomodoro, funghetti e carciofini; salatini con wurstel di soia, tofu e spinaci; rotelline con patè di olive; arancini di riso; focaccia pomodoro, wurstel di soia e olive; schiacciatine di patate con cipolla, carota e farina di riso; frittata di farina di ceci, pomodorini e zucchine; polpettine di cous-cous; hummus; involtini di farina di ceci con crema di porri e ricotta vegan; quadratini di sfoglia con crema di zucchine, pomodorini secchi e mozzarella vegan; pomodorini ripieni con salsa di cannellini; mopur con crema di tofu e valeriana; girelle salate con maionese vegan e seitan; biscotti ciocco.cocco.okora; crostata con cocco e cacao; torta di frutta con crema di soia.

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